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超熱 三木刃物製作所 240mmカSD No.UF005 牛刀 積層 白雲上作-三徳包丁






<刃 長> 240mm(253g)

<仕 様> 
 刃 金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
 柄 口金付黒積層合板(全貫通タイプ)

<特 徴>
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。刃は錆びに強く粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。

先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。
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